PRRINGUE® César

PRRINGUE® BBQ Bourbon

PRRINGUE® de Ajo Tostado y Trufa

PRRINGUE® Mayo Trufa

PRRINGUE® Mayo Sriracha

Pimientos de Padrón

10 ud de Pimientos de Padrón.

PRRINGUE® Chimichurri

La Pepita

Pan cristal, laminas de cadera de ternera, pepinillo lechuga iceberg y PRRINGUE® de mayo Sriracha.

Entrecot Prremium

Entrecot madurado preparado a la parrilla.

Callos Madrileños

Callos – 200 g

Entraña PRR

Entraña fresca a la parrilla – 100 g

Boonga Cheeseburger

Pan brioche, carne picada a mano de 130 gr, bacon, queso cheddar y PRRINGUE® a elección. Extra de Carne - 3,5€ Extra de Bacon - 0,50€ Extra de Queso - 0,50€

Burger Campeonato de España

Pan brioche, carne picada de buey a mano de 150 gr, bacon, queso cheddar y PRRINGUE® a elección. Extra de Carne - 3,5€ Extra de Bacon - 0,50€ Extra de Queso - 0,50€

Picaña PRR

Picaña fresca a la parrilla - 150 gr

Patatas Prrovenzal

Patatas con su sazón provenzal.

Txistorra de arbizu

Chistorra

Solomillo

Solomillo selección madurado preparado a la parrilla.

El Perrito

Pan brioche, salchicha, pepinillo, cebolla crujiente y PRRINGUE de remolacha blanca

Tomahawk

Tomahawk madurado preparado a la parrilla.

Piquillos a la brasa

5 ud de Pimientos del piquillo a la parrilla.

Crispy Chicken

Pan brioche, contramuslo de pollo crujiente laminado y rebozado PRRIMITAL con cereal y maíz, lechuga y PRRINGUE® cesar.

Cazuela de Rabo de Toro

Rabo de toro - 300 g

Rack

Rack madurado preparado a la parrilla.

Duck! with Truffle

Pan brioche, 130 gr de pato en confit, rúcula, queso Monterey y PRRINGUE® de trufa.

Morcilla de Burgos

Morcilla

Caldo de huesos

Caldo casero de huesos de vaca, jamón y garbanzos.

T-Bone

T-bone madurado preparado a la parrilla.

Prrimital Burger

Pan brioche, 400gr de costilla de vaca, queso monterrey, pimiento del piquillo y PRRINGUE® BBQ bourbon.

Smoked Brisket

Nuestro mejor brisket ahumado cocinado durante más de 12 de horas. 120gr de la carne más jugosa de nuestra tribu.

Choripán

Bocadillo de chorizo criollo bien especiado a la brasa con pan de cristal y prringue chimichurri.

Sando de solomillo

Pan de sandwich artesano, solomillo a rebozado en pan de arroz y gamba y PRRINGUE Tonkatsu.

Steak Tartar Bone

Steak Tartar sobre tuétano a la parrilla.

"Dry age" Buey Burger

150g carne 100% de buey madurada, canónigos, tomateros y PRRINGUE® de ajo tostado y trufa.

Smash - La Bastarda

180g de Smash Burger madurada, queso ahumado, lechuga, gel de pepinillo y piparra y PRRINGUE® Bourbon

Lacon ahumado

Lacon, sal escamas, pimentón y aceite de oliva

Txuleta

Chuleta madurada preparado a la parrilla.

Taco - El Torrtazo

Nuestro torto de maiz con entraña asada, shitake encurtidos y queso vare con piparra. ¡Nunca un torrtazo supo tan bien!

Old Special Meet

Royal With Cheese

180gr de Lomo Dry Aged de Rubia Gallega picado al momento. Queso Gouda, cecina seleccionada, PRRINGUE® Mayotrufa y maíz tostado. Un toque torrefacto para una burger digna de reyes. La joya de la corona.

Cecina Vakhumo

Cecina de vaca ahumada con aceite y almendras tostadas. (1/2 ración 13,00€)

Mini Burger Brrava

Mini burger de carne o pollo con salsa ligeramente picante.